Hospitality Inovation Planet 2018 Conferencias Horeca
2018-03-13

El pasado mes de febrero PF1 Interiorismo visitó la feria profesional del sector Horeca HIP, en IFEMA Madrid, en la segunda edición de Hospitality Inovation Planet que acoge la capital, que tuvo un aumento del 31% en el número de visitantes y congresistas, alcanzando los 17.000 profesionales de la hostelería y la restauración.

Más de 190 conferencias, 4 congresos paralelos y 300 speakers nacionales e internacionales, han situado a este congreso en el mayor evento europeo para Horeca. ¡Así que no podíamos perdérnoslo! Y dentro de la exposición, el evento Hotel Trends, la cumbre anual de innovación para el sector hotelero, donde se dieron cita los auténticos “Game Changers” del sector, para debatir sobre el futuro de la hotelería y el turismo. Ponencias de Kike Sarasola, Larry Mogelonsky y Donald Burns, entre otros, de las que PF1 sacó multitud de ideas e inspiración sobre el negocio hotelero.

Kike Sarasola: recuperar el valor de marca de Barcelona

Nos llamó especialmente la atención la ponencia de Kike Sarasola, que sigue apostando por su línea de negocio Be Mate, more than apartments, y quien habló sobre la necesidad de recuperar el turismo de Barcelona, frente a crisis políticas y el auge de los apartamentos turísticos. Respecto a temer a los cambios, según él, “las viviendas turísticas no han canibalizado los hoteles, sino todo lo contrario”. Aunque puntualizaba que las cadenas hoteleras deben gestionar edificios completos para no molestar a los vecinos. “Estoy a favor de regular, pero no de prohibir”, dijo en su ponencia.

Asimismo, visitando la feria tuvimos el placer de reencontrarnos con los compañeros editores de las publicaciones especializadas en el sector Contract, como Spaincontract, Hostelpro y HR Hostelería y Restauración. ¡Como siempre, encantadas de saludaros!

Conductores de la gala de premios HIP. Eva Ballarín.
Entrega de galardón al mejor interiorismo Horeca

El Faro de Isla Pancha, finalista de los Horeca New Business Models Awards  

No podemos estar más orgullosos del proyecto de interiorismo que realizamos para el Faro Isla Pancha en Ribadeo, que no para de darnos alegrías. Esta vez fue una mención como finalista en los premios Horeca New Business Models Awards, considerados los “Óscar” del sector de la hostelería.

El galardón al mejor Proyecto de Interiorismo se lo llevó el Grup Balfegó, una empresa de pesca y distribución de atún rojo a nivel internacional, que ha diseñado un espacio gastronómico que promueve el atún rojo como producto de calidad, y al mismo tiempo dá a conocer la marca al cliente de a pie. Junto a PF1 con el Faro Isla Pancha, resultó también finalista Pomerania, con su novedosa propuesta gastronómica del grupo RanTanPlan, situado en el barrio de Salamanca  de Madrid. Desde aquí queremos felicitar tanto al ganador como al finalista del premio, ¡el nivel era altísimo!

Cena de Gala de los Premios

Durante la cena de gala de la entrega de los premios, pudimos conocer y conversar con los ganadores y finalistas de las demás categorías, como Encarna Martínez, directora de Yamela; Charo Val, gerente y chef manager de La lacena Gourmet Servicios Gastronómicos; o con Marta Gutierrez, de Tasca Berenjena en Madrid.

Asimismo conocimos a la arquitecta Teresa Edwards, que organiza en Lima el evento Limadesignweek, y con quien esperamos pronto coincidir nuevamente. También a la arquitecta Natali Canas del Pozo de El Equipo Creativo, estudio con sede en Barcelona y especializado en el diseño de espacios para la gastronomía, así como espacios de marca y comerciales. Una enriquecedora cena tanto en lo personal como en lo profesional, que agradecemos a la organización del evento, por su iniciativa y su buen trabajo. ¡Ojalá podamos repetir el año que viene!

Cena de gala de los Premios HIP 2018
Foto de familia de los ganadores de los Premios HIP 2018
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